La nostra azienda gestisce attività dedicate alla ristorazione collettiva attraverso aree di servizio diversificate e modalità differenti fra loro per operatività e tipologia.

La ricerca e la selezione dei prodotti alimentari per noi è prioritaria, essendo gli ingredienti stessi alla base della nostra dispensa.

Cuciniamo ogni giorno cibi sani e semplici dai sapori mediterranei e del nostro territorio.

Prediligiamo i fornitori locali, amiamo le filiere corte, i grani al 100% italiani, i prodotti di origine biologica, le uova allevate a terra e le carni allevate in Italia.

Queste sono scelte prioritarie che delineano l’attività quotidiana del nostro operoso reparto delle forniture alimentari.

La nostra filosofia contraddistingue, con qualità, il concetto di dieta quotidiana nell’ambito di un settore fatto di numeri come quello della ristorazione collettiva.

I servizi Paolo Ardisson contemplano la gestione di mense pubbliche, mense aziendali con presenza di punti cottura interni e l’opportunità di servizi di consegna esterna tramite attività di delivery aziende programmati con consegna di piatti pronti per la pausa pranzo del personale.

Copriamo distretti lavorativi aziendali di aree industriali ed artigianali, che serviamo in base alle rispettive esigenze di dieta e di stagione.

La Paolo Ardisson Srl lavora inoltre per la gestione interna e veicolata con strutture scolastiche che partono dalla prima infanzia, avvalendosi della consulenza quotidiana di dietisti per la preparazione dei pasti dei bambini e dedicando cura e attenzione alle diete speciali per intolleranza alimentare e di tipologia etico-religiosa, preventivamente indicate dagli istituti.

Organizziamo con i nostri clienti catering, banqueting ed eventi per privati, aziende ed enti pubblici, pianificando con loro la preparazione dedicata di cibi e bevande nell’organizzazione di banchetti.

Gestiamo servizi di ristorazione veloce come bar all’interno di Strutture Universitarie ed Ospedaliere, ed il Buffet della Stazione M.ma situato all’interno dell’Area Terminal Crociere del porto do Livorno con servizio self-service.