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L’attività principale della Paolo Ardisson S.r.l. è la fornitura di pasti e generi alimentari per l’Amministrazione Penitenziaria su appalti governativi.

Da oltre 15 anni la Paolo Ardisson S.r.l. opera con stima e professionalità anche nel settore della ristorazione, con la Società Dale S.rl che, dal dicembre 2006, è stata incorporata per fusione, decidendo di collocarsi in quel ristretto ambito di mercato, in cui la qualità del servizio offerto e l’attenzione verso le esigenze dell’utenza sono  posti al centro del servizio stesso.